• Selasa, 27 September 2022

Cara Supaya Daging Kurban Empuk, Dibungkus Daun Pepaya hingga Digeprek

- Sabtu, 9 Juli 2022 | 18:17 WIB
Cara supaya daging kurban empuk. (Istimewa)
Cara supaya daging kurban empuk. (Istimewa)

TINTAPUTIH- Pada momen Lebaran Haji atau Idul Adha stok daging di rumah kita umumnya melimpah. Mengolah daging kurban menjadi masakan yang lezat butuh tips dan trik.

Salah satu yang penting adalah kita harus mengetahui cara supaya daging kurban empuk. Daging yang empuk saat dilahap menjadi satu kunci penting kelezatan masakan daging. Entah itu sate, gulai, rendang dan lainnya.

Berikut cara supaya daging kurban empuk, cukup simpel dan mudah dilakukan.

1. Dibungkus Daun Pepaya
Cara supaya daging kurban empuk salah satunya bisa dilakukan dengan membungkus atau menutup daging dengan daun pepaya. Cukup bungkus sekitar 15 menit dengan daun pepaya maka daging akan menjadi empuk. Semakin lama maka semakin empuk,.

Secara ilmiah ini terbukti karena daun pepaya mengandung enzim papain yang bisa memecah protein dalam daging. Cara ini juga lazim digunakan oleh tukang sate.

Baca Juga: 3 Pantai di Pangandaran yang Cocok Untuk Camping dan Gathering

2. Direbus dengan Trik Khusus
Cara supaya daging kurban empuk yang paling umum adalah direbus dalam waktu yang lama. Namun cara merebusnya perlu trik agar efektif, tak perlu direbus terus menerus selama berjam-jam. Cukup lakukan cara merebus seperti berikut

- Rebus daging kurban dalam panci hingga mendidih. Tunggu hingga sekitar 20 menit, lalu matikan kompor.
- Diamkan daging dalam panci tertutup setidaknya 30 menit.
- Rebus lagi daging dalam panci tertutup selama 10 menit.
- Diamkan kembali daging selama sekitar 30 menit.

Setelahnya itu baru daging diolah atau dimasak sesuai selera.

Halaman:

Editor: Faizal Amiruddin

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Cara Hubungkan Rekening dengan E-Walet Pada Prakerja

Sabtu, 3 September 2022 | 05:50 WIB

Doa Terhindar Dari Mimpi Buruk Saat Tidur

Sabtu, 3 September 2022 | 05:45 WIB

Ramalan Zodiak Leo hari ini - Rabu, 31 Agustus 2022

Selasa, 30 Agustus 2022 | 21:22 WIB

Jadwal Samsat Keliling di Kabupaten Pangandaran

Selasa, 30 Agustus 2022 | 11:24 WIB

Terpopuler

X