• Jumat, 2 Desember 2022

Mengenal Abon Ikan Jambal Roti Produk Unggulan UMKM Pangandaran

- Senin, 1 Agustus 2022 | 23:21 WIB
Abon Sapi UMKM Pangandaran. (TINTAPUTIH.)
Abon Sapi UMKM Pangandaran. (TINTAPUTIH.)

TINTAPUTIH -  Abon ikan Jambal Roti Pangandaran ramaikan bazzar UMKM Cijulang Fest di Desa/Kecmatan Cijulang, Pangandaran.

Olahan abon ikan Jambal Roti merupakan produk UMKM unggulan Kabupaten Pangandaran. Selain rasanya yang enak, harganya pun sangat terjangkau.

Pelaku UMKM Ikan Abon Jambal Roti Encum (48) mengatakan, ikan abon Jambal merupakan upaya terobosan mengemas olahan ikan Kadukang.

Baca Juga: Nelangsa, Pasangan Ini Menikah Disaksikan Ibunya yang Sakit Setelah Sah Wafat

"Abon ini bisa menjadi alternatif olahan siap saji bisa langsung dimakan tanpa harus dimasak," katanya. Senin (1/8/2022).

Menurut Encum proses pembuatan abon Jambal Roti tidak memerlukan waktu yang lama. Dan bahan-bahannya dibuat dari rempah-rempah alami.

"Pertama dari ikan Kadukang segar dipotong-potong terlebih dahulu dipisahkan dicuci bersih antara kepala dan isi ususnya. Setelah itu dikukus selama satu jam, untuk memisahkan daging dari kulit dan cucuknya. Jadi dibawanya hanya daging aja untuk dijadikan abon," kata Encum.

Baca Juga: 3 Zodiak yang Kehidupannya Sedang Beruntung Bulan Ini

Untuk abon ikan berasal dari ikan Kadukang bahan asli Jambal Roti super. "Untuk menjadi abon ikan Kadukang dipisah dengan kulit dan durinya. Cuman daging ikan saja ditumbuk dibagi-bagi dicampurkan dengan rempah-rempah yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, laja, jahe, gula putih, sama minyak goreng," ucapnya.

Halaman:

Editor: Gilang Teruna Purwadestian

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Ini 5 Minuman Pembersih Usus Agar Tetap Sehat

Senin, 19 September 2022 | 09:25 WIB

Jadwal Samsat Keliling di Kabupaten Ciamis

Selasa, 30 Agustus 2022 | 11:44 WIB

Beberapa Versi Asal Usul Hantu Kuntilanak

Jumat, 5 Agustus 2022 | 14:16 WIB

Link Twibbon HUT Kemerdekaan RI ke-77

Selasa, 2 Agustus 2022 | 12:38 WIB

Daun Ini Bisa Mendeteksi Serangan Santet

Selasa, 2 Agustus 2022 | 09:04 WIB

Pria Ini Menikahi Jin Muslim Berusia 700 Tahun

Sabtu, 30 Juli 2022 | 17:08 WIB

Terpopuler

X