Bisnis Menjanjikan Ekspor Telur Ikan Kadukang Jambal Roti Pangandaran Ke Thailand

TINTAPUTIH - Selain jeroan dan kepala ikan Kadukang yang bisa diolah, ternyata ada pengusaha yang mengolah telur ikan Kadukang.

Seperti yang dilakukan Acep (40) warga Desa Pangandaran yang ekspor telur ikan Kadukang hingga ke Thailand.

Pengolahan Ikan Kadukang di Pangandaran menyimpan bisnis yang menjanjikan. Meskipun jarang terdengar, ternyata usaha olah ikan Kadukang tidak hanya menjadi asin saja.

Baca Juga: Mengenal Abon Ikan Jambal Roti Produk Unggulan UMKM Pangandaran

Pengusaha restoran dan kuliner di Thailand meminati telur ikan Kadukang. "Setiap bulan ada pengiriman ke Thailand untuk kebutuhan kuliner dan bahan makanan," kata Acep.

Sekali pengiriman dari Pangandaran minimal 1 ton telur ikan Kadukang. Acep mengatakan, harga telur ikan Kadukang ditentukan sesuai ukuran ikan untuk telur AF Rp 5 ribu per Kg, size SS dan S Rp7 ribu per Kg, size M Rp 80 ribu per Kg, size L 130 ribu per kg dan XL Rp 140 ribu per kg.

"Sekali ekspor harus 1 ton, jadi kalo stok di kita tidak kurang dari 1 ton maka ditahan dulu. Selain itu gelembung ikan Kadukang di ekspor ke Hongkong," katanya.

Baca Juga: Kasus ODGJ di Kabupaten Pangandaran Terus Meningkat, Ternyata Ini Alasannya

Acep mengatakan telur ikan Kadukang memang rasanya enak apabila diolah menjadi cobek telur dengan bumbu jahe ataupun sambal kecap.

"Ya hampir semua yang ada dalam perut ikan Kadukang bisa dimanfaatkan. Namun sayang banyak nelayan yang terfokuskan ke ikan biasa dan lobster. Meskipun harga ikan segar Kadukang murah, tapi bisa naik harganya apabila diolah," ucap Acep .

Kepala Dinas Keluatan Perikanan dan Ketahanan Pangan Kabupaten Pangandaran Dedi Surachman mengatakan, potensi ikan Kadukang yang dijadikan olahan asin Jambal roti sangat tinggi.

"Permintaan ikan Kadukang dari pengusaha asin Jambal Roti kepada nelayan Pangandaran sangat tinggi. Satu pengusaha Jambal saja memerlukan 50 ton ikan Kadukang per bulan," kata Dedi saat ditemui di Cijulang.

Baca Juga: Produk Kosmetik Ilegal Beredar di Priangan Timur, Begini Cara Memeriksanya

Sementara nelayan yang menangkap ikan Kadukang di Pangandaran sangat minim. "Memang harga per kilogram ikan segarnya murah, jadi peminatnya sedikit. Karena ikan Kadukan akan bernilai jual apabil sudah hasil olahan," ucapnya.